Hidrolati so mnogim bolj znani kot rožne vodice – gre za tekočino, pridobljeno z destilacijo rastlin, pri čemer se v vodo izločijo eterična olja in druge vodotopne učinkovine rastlin. V hidrolatih je dispergiranih do 1 % eteričnih olj.
Hidrolate lahko uporabljamo za nego obraza – z njimi si obraz očistimo in navlažimo. Uporabljamo jih kot osvežilce zraka, pa tudi za osveževanje telesa, kot dezodorante ali pa kot blag dišeči dodatek kopeli. Uporabimo jih lahko celo za nego las, ali pa kot dodatek k pijačam in jedem.
